Мои мальчишки мясоеды, без мяса за стол не сядут. Но, а я наоборот люблю рыбу. Так вот я готовлю рыбу, которую они тоже лопают с удовольствием.

Рыбу берем красненькую (лосось, семга, форель) причем, даже мороженную ( то есть не обязательно охлажденную) и запекаю порционно.

На кусочек фольги или бумаги для запекания кладу два колечка консервированного ананаса, на ананасы кладу посоленный стейк рыбы, чуть перчу и поливаю ананасовым сиропом.
Запекаю минут 15-20 до готовности. Вкус для рыбы получается необычный - сладковатый.

Мальчишки едят с лимоном, а я без (мне и так вкусно). Попробуйте для разнообразия.

А еще мы любим креветки.
Покупаем сырые и я их жарю в ароматном масле. Масло разогреваю на сковородке и прогреваю в нем разные специи и пластинки чеснока, но чтобы масло не кипело, иначе чеснок погорит и вкус будет горький и запах фу-фу, потом из масла по возможности все выловить и закладывать креветки и обжарить их по минутке с каждой стороны, но не более. Если пережаришь они станут сухие, а так сочные.
Берем креветки целые не чищенные, чищенные суше уже изначально. Кушаем с соевым соусом и бальзамиком (пропорции "на глаз" методом "попробовать"), потому что при приготовлении не солим. Смачного, всем.