Что вы собираетесь готовить на Новый год?

Поделиться2104.12.2011 15:34:27

Автор: Irinaya
Меня не выгонишь отсюда
Откуда: Днепропетровск
Зарегистрирован: 01.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 4709
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 21 день
Последний визит:
25.06.2014 21:09:02

irinina написал(а):

С этого места поподробней,плиз

Все гениальное - просто.
Берем хорошее филе или крупные куски семги или форели, можно и белую рыбу (чуть дешевле будет - тот же пеленгас, но крупный). Посолить, в муку и на сковороде поджарить, но не до конца. Затем вынимаем рыбку и складываем на противень. На каждый кусочек отдельно накладываем предварительно размоченный чернослив без косточек (или кружочки ананаса - совершенно разные вкусы будут в итоге), лук кольцами, затираем твердым сыром и в духовку - пока сыр не расплавится. Все! Приятного аппетита!

Из опыта: к белой рыбе (тот же пеленгас) лучше идет чернослив. А вот красная рыбка с ананасом вкусненькая (хотя можно делать разные вариации), да и просто поджаренные крупные куски и лук колечками на блюде к пюрешке на горячее - классно! И под виски - самое оно!

Отредактировано Irinaya (04.12.2011 15:35:53)

Поделиться2204.12.2011 15:48:46

Автор: irinina
Меня не выгонишь отсюда
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 01.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 5534
Провел на форуме:
1 месяц 26 дней
Последний визит:
30.07.2013 17:25:22

Irinaya написал(а):

Все гениальное - просто

Спасибо. Очень люблю чернослив,но с рыбой :question:

Поделиться2304.12.2011 15:54:44

Автор: Edellweiss
Заблокирован
Зарегистрирован: 01.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 28922
Пол: Женский
Провел на форуме:
5 месяцев 23 дня
Последний визит:
14.01.2015 00:10:11

Irinaya, вкуснятина!!! Спасибо за рецепт! [взломанный сайт]

Поделиться2404.12.2011 15:57:49

Автор: Irinaya
Меня не выгонишь отсюда
Откуда: Днепропетровск
Зарегистрирован: 01.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 4709
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 21 день
Последний визит:
25.06.2014 21:09:02

irinina написал(а):

Спасибо. Очень люблю чернослив,но с рыбой

Попробуйте приготовить раньше один кусочек (пеленгас и не дорог, и с черносливом - класс!) - распробуете и уже не будете сомневаться.

Поделиться2504.12.2011 16:24:41

Автор: Irinaya
Меня не выгонишь отсюда
Откуда: Днепропетровск
Зарегистрирован: 01.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 4709
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 месяц 21 день
Последний визит:
25.06.2014 21:09:02

А вот еще один рецептик " Секрет телапии". На новогоднем столе - летнее легкое блюдо.
На сковороде в растительном масле с 1 зубчиком чеснока обжариваем кружочки кабачков, вынимаем. Там же обжариваем кружочки свежих помидоров и складываем их попеременно с кабачками в небольшие столбики.
Филе телапии посолить и натереть розмарином. Обжарить на растительном масле (без муки).
Из горчицы в зернах и сливок смешать соус.
На блюдо выложить столбики овощей и кусочки рыбы, которую поперчить и сбрызнуть соком лимона. Все полить соусом из горчицы и сливок.
Все! Приятного аппетита!

Поделиться2604.12.2011 17:00:10

Автор: SWEETY_N
Меня не выгонишь отсюда
Откуда: Киев
Зарегистрирован: 02.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 5768
Пол: Женский
Провел на форуме:
2 месяца 11 дней
Последний визит:
23.07.2014 23:44:26

Irinaya! Не перестаю удивляться, что мы встретились не случайно на форуме! Вкусы совпадают тоже! Рыбку мы все любим! За рецепты огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поделиться2706.12.2011 11:37:47

Автор: unona07
Я здесь обитаю
Откуда: Приазовье
Зарегистрирован: 01.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1691
Пол: Женский
Возраст: 51 [1973-02-27]
Провел на форуме:
26 дней 2 часа
Последний визит:
11.07.2013 10:20:38

А мы очень любим грибы ,поэтому на Новый Год я делаю салатик "Полянка"

-грибочки обжарить (можно вешенку,можно шампиньоны) с луком на растительном масле (около 0,5 кг ,можно больше ,кто как любит)

-4 яйца ,сваренных " вкурутую" порезать кубиками
-1 небольшая банка кукурузы
- небольшой кусочек прикопченной ветчины (около 300грамм) -порезать тоненькими полосочками
-зелень - петрушка ,укропчик покрошить.

Все смешать и заправить нежирным майонезом + черный перец молотый(по вкусу).

Можно подавать к столу в небольших корзиночках из теста или булочках с вынутым мякишем , украсить зеленушкой.

Проверено,действительно вкусно .

Поделиться2807.12.2011 00:20:44

Автор: Элпис
Я здесь обитаю
Откуда: Кривой Рог
Зарегистрирован: 02.12.2011
Приглашений: 0
Сообщений: 1698
Пол: Женский
Возраст: 67 [1957-01-15]
Провел на форуме:
2 месяца 9 дней
Последний визит:
28.05.2014 12:29:29

Девочки, а я хочу поделиться рецептом ,, Печёночный торт,, Я много лет его готовлю и ещё не надоел ни моей семье , не моим друзьям: 1кг печёнки и 1луковицу пропускаем через мясорубку; добавляем - 1стак. молока или сливок; 6-8 яиц; 0,5 стак.муки; соль по вкусу. Всё перемешиваем и выпекаем коржи, как блины. Готовим ,, крем ,, для коржей : жарим большое количество лука ( только лук жарим не до золотистого цвета ) даем остыть немного и туда добавляем 200г майонеза. У меня получается два торта из шести коржей. Каждый корж перемазываем ,, кремом ,, . Приятного аппетита. Да, забыла уточнить - печёнка лучше говяжья или индюшиная.

Отредактировано Элпис (07.12.2011 00:23:09)