Рулет из лаваша

салат «Синьор Помидор»

Кто из нас в детстве не читал сказки, а уж тем боле – «Чипполино». Помните, как ему доставалось от синьора Помидора? Все дело в том, что Чипполино не догадался преподнести ему на пробу салат «Синьор Помидор».

Необходимо взять:
Помидоры красные – 2;
Шампиньоны – 300 гр;
Ветчина – 200 гр;
Яйца куриные – 2;
Майонез;
Сыр твердый – 200 гр.

Приготовление.

Для начала нужно грибы шампиньоны почистить, а затем порезать и пожарить на сковородочке с добавлением масла растительного. Во время жарки грибов добавить лучок, нарезанный кубиками. Яйца куриные отварить, и натереть на терочке. Сыр твердый также натереть на терочке. Свежие спелые красные помидорки нарезать на небольшие кубики.

Берем тарелочку и раскладываем первый слой – это будет мелко нарезанная ветчина, затем поливаем майонезом. Далее на ветчину выкладываем жареные грибы, опять майонез. На шампиньоны кладем яйца и поливаем майонезом, посыпаем всю поверхность салата сыром и покрываем помидорчиками. Салат должен постоять примерно один час.

Запеченный батон с сыром и чесноком

1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень любую по вкусу.

1. Сыр потереть на терку,выдавить чеснок,добавить мягкое масло и мелко порезанную зелень,все перемешать.Духовку нагреть на 200 градусов. В батоне сделать надрезы наискосок прорезая не до конца ,заполнить их хорошо сырной начинкой.
2. Завернуть батон в фольгу,поставить в духовку на 20 минут.Затем фольгу приоткрыть и оставить еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился,можно под грилем.И все,вкусная закуска готова!

Овощная запеканка

Состав  (На 8 порций):

Основа

6-10 яиц
2-3 стакана тертого сыра
6 ломтиков хлеба, нарезать кубиками
2 стакана молока
Соль
Перец

Дополнения (любые на выбор)

1 стакан кукурузы (приготовленные или замороженные)
1 / 2 чашки нарезанного брокколи (приготовленных или свежих)
1 / 2 стакана нарезанных грибов
1 / 4 чашки нарезанного зеленого лука
1 стакан кубиками ветчины и / или  колбасы
1 чайная ложка  сушеной травы, или столовая ложка свежей нарезанной травы, такие как базилик, розмарин, тимьян

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 ° С. Взбить яйца в большой миске.Смешайте яйца , молоко и сыр. Добавить хлеб и тщательно размешайте, пока все куски хлеба. Добавить дополнения по своему вкусу - любые овощи,грибы или колбасу. Добавьте соль и перец по вкусу .Смазать маслом форму для запекания. Переложите смесь в форму.

2. Выпекать в духовке в течение 50 минут, до образования золотистой корочки. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

быстрый завтрак на день влюбленных